别名：白菜、夏菘、小白菜、江门白菜、油白菜
性味：味甘，性凉。无毒。
归经：归胃经。
菘菜的功效与作用生津止渴，解热除烦，通利肠胃。
菘菜主治主治肺热咳嗽，消渴，食积，丹毒，便秘，漆疮。
菘菜成分小白菜每100克食部含蛋白质1.1克，脂肪0.1克，碳水化物2克，粗纤维0.4克，灰分0.8克，钙86毫克，磷27毫克，铁1.2毫克，胡萝卜素1.03毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸36毫克。
菘菜用法用量 日常用法：内服，适量，煮食或捣汁饮。外用，适量，捣敷。 菘菜禁忌脾胃虚寒，大便溏薄者慎。
鲜者滑肠，不可冷食。
菘菜选方1、治飞丝入目：白菜揉烂帕包，滴汁三二点入目，即出。
2、治小儿赤游，行于上下，至心即死：杵菘菜敷上。
菘菜药用部位 为十字花科植物青菜的幼株。 菘菜选购保存 3～5月采收，鲜用或晒干。
