别名：甘蓝、球茎甘蓝、擘蓝
性味：味甘，性平
芥蓝头的功效与作用及主治治疗十二指肠溃疡。煮熟食用。?
芥蓝头药用部位 来源于十字花科芸苔属芥蓝头的茎入药。二年生草本，高30-60cm，全体无毛，带粉霜；茎短，在离地面2-4cm处膨大成1个实心长圆球体或扁球体，绿色，其上生叶。叶略厚，宽卵形至长圆形，长13.5-20cm，基部在两侧各有1裂片，或仅在一侧有1裂片，边缘有不规则裂齿；叶柄长6.5-20cm，常有少数小裂片；茎生叶长圆形至线状长圆形，边缘具浅波状齿。总状花序顶生；花直径1.5-2.5cm。花及长角果和甘蓝的相似，但喙常很短，且基部膨大；种子直径1-2mm，有棱角。花期4月；果期6月。栽培。 芥蓝头选购保存 全国各地均有栽培。原产欧洲。
