别名：云扁豆、四季豆、龙牙豆
性味：味甘、淡，性平
菜豆的功效与作用 滋养解热，利尿消肿。 菜豆主治治暑热烦渴，水肿，脚气。用鲜品120 g煮熟吃。孕妇禁用。
菜豆药用部位 来源于蝶形花科菜豆属菜豆的果荚入药。一年生、缠绕或近直立草本。茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约4 mm，基着。小叶宽卵形或卵状菱形, 侧生的偏斜，长4-16cm,宽2.5-11 cm,顶端长渐尖，有细尖，基部圆形或宽楔形，全缘，被短柔毛。总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；花梗长5-8mm；小苞片卵形，有数条隆起的脉，约与花萼等长或稍较其为长，宿存；花萼杯状，长3-4mm，上方的2枚裂片连合成一微凹的裂片；花冠白色、黄色、紫堇色或红色；旗瓣近方形，宽9~12 mm，翼瓣倒卵形，龙骨瓣长约1cm,顶端旋卷，子房被短柔毛，花柱压扁。荚果带形，稍弯曲，长10-15 cm,宽1-1.5 cm,略肿胀，通常无毛，顶有喙；种子4-6,长椭圆形或肾形，长0.9-2 cm,宽0.3- 1.2 cm,白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色。花期春夏季。栽培。 菜豆选购保存 全国均有栽培。原产美洲
