物流公司不定时工作的司机可以签劳务合同么

可以。物流公司不定时工作的司机，车主与司机是劳务关系，双方可以订立劳务合同，不是劳动法规中的用人单位，与聘用的司机不是劳动关系，不适用劳动法规，不能签订劳动合同。