Pig数据的流式处理和批处理方法分别是：
流式处理：Pig支持通过Apache Storm来实现流式数据的处理。Apache Storm是一种用于实时数据处理的开源分布式计算系统，可以与Pig结合使用，实现对流式数据的实时处理和分析。
批处理：Pig的主要特点是支持批处理，可以处理大规模数据集。通过Pig Latin这种类似SQL的数据流语言，用户可以编写数据处理脚本，然后在Hadoop集群上运行，实现对大规模数据集的批处理和分析。 Pig通过将数据流图转换为MapReduce任务来实现批处理。
