瓜子是过年时的标配零食瓜子炒焦了还可以吃吗2月18日蚂蚁庄园每日一题的答案是什么？坚果中含大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但坚果被炒焦时那会怎么样呢？选对答案的话就可以领取180g小鸡饲料了，小伙伴们一起来看看今天的正确答案吧！
支付宝蚂蚁庄园2月18日问题：
不宜食用
可以，焦点儿更香
答案：不宜食用
解析坚果中含大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但坚果被炒焦时，温度已在200℃以上，这些对身体有益的营养素开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此炒焦的坚果不宜食用。
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来源：游戏369
