家常爆炒虾仁的做法

用料

鲜虾 400g

青椒 1个

红椒 1个

姜 一块

蒜 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、鲜虾去头、去虾线、去壳

3、剥好所有虾仁、青、红椒切小块

4、虾仁加入姜、蒜、料酒、少许盐拌匀腌十分钟

5、锅中放油烧热、爆香姜蒜

6、下虾仁爆炒至变色

7、再倒入青红椒翻炒约半分钟

8、出锅前放适量盐、生抽调味、炒匀，关火

9、盛碗、享用吧！