“炖羊肉”用英语怎么读？

那这个菜用英语怎么说？

stewed mutton 炖羊肉

stewed 美 [stud] 炖煮的

mutton 美 ['mʌtn] 羊肉

羊肉mutton；

羔羊肉lamb；

萝卜radish；

水萝卜summer radish；

学完了这个词那这道菜需要哪些配料咧：

1，要放些姜片去腥味 ，那姜片用英语怎么说

ginger slice 姜片

2，大葱 onion