家乡的味道——广东潮汕牛肉丸➕牛肉粿条/汤粉

用料

• 牛肉丸 6颗
• 粿条或米粉 1份
• 香芹 2条
• 拳头 4瓣
• 牛肉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生菜 几片

做法步骤

1、油热后小火加入拳蓉炒香（潮汕汤粉的灵魂之一）

2、香芹切碎（潮汕汤粉的灵魂之一）

3、牛肉切片，不需要腌制

4、水/高汤沸腾后加入米粉/粿条煮熟后捞起来

5、在沸水/高汤中加入丸子

6、加入生菜，煮熟后捞起来

7、放入碗中

8、加入牛肉，芹菜，炸蒜油，盐和胡椒起锅 芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂

9、完成啦

10、一大碗吃光光啦

小贴士

芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂。