虾炒芹菜，营养美味一上桌，孩子开心极了
开始降温了，这样才知道就要过春节了。虽然现在大家过了元旦就会说新的一年，但我还是习惯过农历年，只有吃了那餐年夜饭我才感觉真的是一年结束了。这几天真的过得太难了。遇到的人和事都没有让我们开心过，但好在都一步步慢慢挺过来的。
买了点虾，大概是今年还算暖和，目前虾的价格也还算平稳，就是很少碰到卖新鲜的。半了半斤多一点，准备烧给孩子吃。正好家里还有一些芹菜放一起炒一下就可以了。
芹菜我是用开水焯一下，孩子其实真的不爱吃芹菜，我就是当个配料来炒一下就行了。
虾我去头了，因为平时孩子也不吃头，我就准备用虾头来熬点油到时候下面条吃。虾先炒至变色，本来我是准备去壳用虾仁炒的，但一想算了，也没有多少虾已经去了头就不再折腾了。
虾炒好之后，把之前焯过水的芹菜倒进去，简单的翻炒几下，加点生抽和盐就可以出锅了。这就是我会提前把芹菜焯水的原因，因为虾很容易炒过头，再倒入芹菜最后就过一下就就出锅最好了。
