地方特色食材之聪厨酸辣牛蹄的做法 步骤

质地脆爽，清香爽口

地方特色食材之聪厨酸辣牛蹄的做法步骤

1. 金牛蹄上汤蒸烂

2. 泡菜切成米状

3. 大蒜切成花

4. 小红椒切成米状

5. 香菜洗净； 净猪油烧至六成热

6. 时下入泡菜和大蒜炒一下

7. 同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中

8. 加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成