皮蛋怎么存放不坏？松花蛋的存储方法

松花蛋是一种特殊的食物，存储不当会让它失去原来的味道甚至提前变质。松花蛋如何存储?

忌在冰箱里储存松花蛋。松花蛋是用碱性物质浸制而成，但内包含水分，放在冰箱内储存，水分就会结冰，影响松花蛋原有的滋味；家中吃不完的松花蛋，宜放在塑料袋里密封保存，可存3个月风味不变。