手把手教你四川红烧兔肉最正宗的做法，速来围观

用料

• 兔子 一只
• 姜 1块
• 白糖/冰糖 两块
• 白酒或者料酒 适量
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 花椒 15粒
• 八角 3个
• 干辣椒 3个
• 山楂 三片
• 陈皮 6条
• 葱 三段根

做法步骤

1、兔肉凉水下锅焯水

2、炒糖色

3、花椒大料八角桂皮香叶放材料包

4、山楂陈皮在一个材料包

5、除了兔肉以外多放了一个肘子，生抽老抽酱油适量，盐底味

6、炖煮一小时

7、兔肉先出锅可以吃了，肘子继续炖半小时，多一份肉，多一份美味