食材：金针菇一把，小米椒3个，青尖椒一个，大蒜3瓣，葱花少许。

调料，食用油，盐，鸡精，生抽，陈醋，花椒少许。

1.我们将金针菇根部切掉不要，用手轻轻的撕开，洗净摆放在盘子里，青红椒洗净切成辣椒圈撒在金针菇上，大蒜切末，葱花切好备用。

2，蒸锅注水，水烧开后，将金针菇放入蒸锅中大火蒸约6分钟取出撒上蒜末，盐，鸡精。

3.锅中倒油，油热后放入几颗花椒爆香，连油一起淋在蒸好的金针菇上，淋上少许的生抽，陈醋，撒上葱花即可。

一道酸爽麻辣的金针菇就做好了，做法简单，一看就会，几分钟搞定