【自制红豆沙】
制作配料：红豆500克 红糖80克 白糖100克 食用碱1小勺
具体做法：1、红豆清水洗2遍，放入可以没过红豆的清水浸泡12个小时，期间换水1-2次；
2、放入炖锅里，放入可以没过红豆的清水，大火烧开转文火炖煮；直到红豆基本熟烂；
3、加入1小勺，大约2克的食用碱，依照自己的口味加入红糖、白糖拌均匀，继续炖煮；
4、直到红豆熟烂，比较粘稠的状态即可，最后熟烂要不停的搅拌，以免糊锅；
5、放入料理机，搅打成细腻的红豆沙；倒入大碗里；
6、如果红豆沙比较稀，平底锅不粘锅倒入适量的色拉油，倒入红豆沙最后熬煮至适合的粘稠程度；
7、超级香甜浓郁的红豆烧就好了，怎么吃也吃不腻；
