鸽子做法大全家常分享，别错过哦！

用料

• 乳鸽 2只
• 虫草花 100g两
• 山药 一根
• 枸杞 若干
• 姜 5片

做法步骤

2、烧一锅水，烧开后放入鸽子飞一下水，大约2~3分钟，目的是煮出小杂毛，方便清理

3、飞水的鸽子清洗干净，切开或整只用均可

4、汤锅放适量的水，放入鸽子，姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮，切块，放冷水浸泡，隔离空气以防氧气变黑

5、将山药放入继续煲15分钟

6、放入虫草花再煲15~20分钟

7、最后放入枸杞即可。我家喝的原汤哦！根据口味调入盐即可。

小贴士

乳鸽最好飞水处理下小杂毛，有密集恐怖症的人要做这步，吃的东西，有点小毛毛很影响食欲。 其他的配菜可替换，是否放盐凭喜欢。