第一次做酱驴肉也是第一次吃，居然很成功。大家也做做吧，特别香。 又美味又有营养。
用料
- 新鲜驴肉 1kg
- 花椒 20粒
- 盐 酌量
- 干辣椒 1个
- 蒜 5瓣
- 姜 5片
- 葱 1根
- 大料 5个
- 小茴香 酌量
- 香叶 2片
- 桂皮 酌量
- 生抽 酌量
做法步骤
1、先把肉切成大块凉水洗净
2、凉水下锅变色捞出 在用凉水洗净浮沫
3、备料 铺在锅底
4、把肉放在上面 倒生抽，撒盐。
5、倒入开水没过肉，大火烧开，转中火炖2小时。
6、最后收汁，出锅。
7、这是放在冰箱里面冻了一夜 第二天切盘， 吃一盘凉爽的酱驴肉。
8、不错
