超经典的茶叶虾的做法具体点

用料

• 鲜虾 300g
• 盐 1茶匙
• 茶叶 10g
• 油 5汤匙

做法步骤

1、虾开背、去虾线洗净。茶叶建议用铁观音春茶，泡好晾凉，把虾放茶水里泡半小时。放冰箱里虾才能保鲜。

2、把茶叶和虾取出控水后，锅里放油先小火炒茶叶，炒出香后把茶叶取出待用。加油，热油炸虾。

3、最后把茶叶回锅撒一点盐，翻炒后装盘。