豆瓣酱炒白菜的做法窍门

用料

• 圆白菜 1大盘
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 3瓣
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；

3、再放入豆瓣酱进去煸炒香；

4、放入手撕圆白菜片进去翻炒；

5、 翻炒至圆白菜微微变色，最后加入少许盐调味盛入盘中。

6、端上桌了。

小贴士

1.圆白菜手更易入味，先整片洗再手撕成片，这样营养不易流失； 2.豆瓣酱含有大量的盐分，最后要少加盐。