教大家在家自制辣椒酱的方法 ，老香了

1 盆里加入一斤剁好的青线椒，半斤小米椒，半斤蒜末，300g姜末，30g盐，少许高度白酒，拌匀备用

2起锅多烧油，4成油温加八角，桂皮，香叶，姜片片，炸至焦黄捞出。

3加入胡萝卜，洋葱，香菜根炸焦后捞出。

4盆中撒入白芝麻，浇热油4-5次。