分享啤酒制作过程

3.过滤(洗槽)

待麦芽浆沉淀后滤出麦芽汁，再以热水冲洗麦壳(残渣)，尽可能溶出剩余的糖分。此步骤结束后，麦渣会被拿去做堆肥或送到牧场做饲料。

4.煮沸

将麦芽汁移至另一个蒸煮槽，加热约1小时将其煮沸。在此时加入啤酒花，增添苦味与香气。

5.冷却

为了避免麦芽汁感染细菌或其他微生物，必须迅速降温至25°C以下。