炝炒莲藕的家常做法大全分享，巨下饭！

用料

• 莲藕 一节
• 辣椒 1个
• 油 适量
• 盐 一勺
• 生抽 一勺
• 葱姜末 适量

做法步骤

1、莲藕去皮洗净，沥水备用

2、红椒洗净切小块，备好葱姜末

3、起锅热油，放入姜末爆香

4、放入莲藕炒匀至断生

5、加入红椒和盐，翻炒均匀至入味

6、加入葱花拌匀

7、出锅装盘

8、即可食用

9、一道美味的炝炒藕片就做好了

小贴士

莲藕切片后一定要洗去表面淀粉，这样炒的时候不会粘连，容易翻炒。