鱼肉一直被认为有养生滋补，多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白，氨基酸，人体能很好的吸收。
现在给大家分享下自家的简单做法:
1.首先准备一条二斤左右鲤鱼处理干净，鱼身上划几刀备用。
2.准备食材:五花肉，肉皮，粉条，葱姜蒜，八角，花椒粉，干辣椒段。
3.锅里放油烧五六成热时，把鲤鱼下锅过油，炸至变色捞出。
4.锅里留少油，下五花肉，葱姜蒜，花椒粉，八角，辣椒段炒出香味，在加豆瓣酱，蚝油，味极鲜均匀翻炒。
5.把鲤鱼下锅加老抽，陈醋，少许白糖，盐，在加一罐啤酒，适量清水。盖上炖十五分钟，然后把准备的粉条下锅里。（干粉条要泡两个小时左右）
6.在炖上五分钟，加少许鸡精，切点葱绿撒上可以出锅了。美味的家常烧鲤鱼做好了。
