韭菜是春季的时令菜。春天来了，该开始吃青菜了。 这道菜取材简单，炒制方便，是一道大众菜。 虽没有多少花样可以炒作，但更适合咱老百姓家里做着吃 咱老百姓吃就吃个实在，不需要摆盘那些好看不中用的菜谱
用料
- 新鲜韭菜 1把
- 豆皮 2张
- 味达美臻品特级生抽 1勺
- 味达美臻品耗油 1勺
- 食盐 少许
- 孜然粉 少许
做法步骤
1、准备食材：新鲜韭菜、豆皮
2、新鲜韭菜清洗干净，去掉根部5公分
3、洗好的韭菜切成均匀段
4、豆皮切成5公分宽度的段
5、准备好的食材
6、锅中加入水，烧开
7、放入豆皮，焯水1分钟左右
8、捞出过一遍凉水装盘备用
9、炒锅烧油，油温6成热，放入豆皮翻炒
10、倒入味达美臻品特级生抽，翻炒
11、倒入味达美臻品耗油、少许盐，翻炒
12、下入韭菜段，翻炒1分钟左右
13、撒上孜然粉，即可出锅
14、美食来啦
