皮蛋瘦肉粥的家常做法分享

1. 准备米饭（我用的是剩饭，也可以现煮粥），肉末，皮蛋，葱，胡萝卜，备用！

2. 肉末加少许料酒，少许盐，胡椒粉，干淀粉，一点点水，拌匀，腌制一会备用！

3. 皮蛋，胡萝卜，葱，切丁备用！

4. 把剩饭加水煮成粥！

5. 粥内加入胡萝卜搅拌，继续煮！

6. 加肉末，搅拌，继续煮！

7. 加入皮蛋，搅拌，继续煮！

8. 加葱末，加盐，搅拌，继续煮，最后加入少许味精！

9. 出锅啦，加一滴香油拌匀既可！