香卤五花肉这样做，解馋堪比红烧肉

用料

• 五花腩 1斤
• 生抽 5勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 5粒
• 葱 1根
• 姜片 适量
• 盐 适量
• 香料（八角草果桂皮干辣椒） 适量
• 清水 5碗
• 老抽 3勺
• 啤酒 半罐

做法步骤

1、五花肉洗净切块

2、锅中加凉水，放入五花肉大葱姜料酒

3、水开后撇出浮沫

4、焯好水的五花肉放入电压力煲中，加入八角，冰糖，香叶，盐，老抽，生抽，蚝油

5、加入半罐啤酒和一碗温水，搅拌均匀，压力煲压15分钟

6、从压力煲中倒出，在炉子上大火收汁

7、出锅撒点白芝麻