怎么炒小白菜好吃又简单 ，鲜香味美，清淡解腻，简单又营养

看一下特别的新鲜，把小白菜的头部切掉不要，切好后放进清水里，多洗几遍，把里面的泥沙洗净，洗好后控水捞出放在案板上，切成段，

切好后放在一边备用。大蒜多切一，切成片，切好后放一边备用，几个干辣椒切成段，切好后和蒜片放在一起。锅中入水开，加少许盐和油，倒入小白菜焯水30秒

时间到控水捞出。

锅中放油，油热，倒入的蒜片和辣椒

蒜片一定要炒至微黄，再倒入小白菜

加盐，快速翻炒，炒至八成熟再放一点香油增香，翻炒均匀即可出锅装盘。