辣酱拌茄子的家常做法

用料

• 蒸熟的切面 200g
• 韩国辣酱 适量
• 长茄子 1个
• 大蒜末 5g
• 食用油 适量
• 肉末 50g
• 葱花 5g

做法步骤

1、锅烧热倒油，下入肉末翻炒至肉末变得焦黄，下入切好的茄子快小火翻炒

2、将炒好的茄子推到一边，锅中少放油，放入辣酱炒香，加入清水与茄子翻炒均匀

3、出锅前放入蒜末炒香，撒上葱花后浇到煮好的面条上即可