十全大补老鸭汤的做法

简介

“十全大补汤”选鲜料加入十味中药，五味小料，五味调料，细火炖制而成，既是一道咸鲜味浓的汤菜，又是一款药膳，富有营养，滋补身体，久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。

制作步骤

1、将鸭切成小块

2、生姜切片

3、将鸭肉冷水下锅，加入生姜片

4、鸭肉焯水下老酒去腥

5、加入鸡汤

6、加入鸡汤

7、包上保鲜膜

8、将鸭肉盅放在锅内隔水炖40分钟

9、出锅放盐

10、装盘成菜