麦芽糖怎么吃：牛轧糖

食材准备

熟花生500克，奶粉200克，麦芽糖450克，蛋白粉35克，水适量，砂糖200克，奶油100克。

方法步骤

1、将花生放入100度的烤箱中待用，蛋白霜打发至硬性发泡；2、水，麦芽糖砂糖，放入锅中煮至至融化成浆；3、然后倒入打好的蛋白霜中，快速搅拌，加入奶油拌匀；4、再加入奶粉拌匀，将预热的花生粒放在不粘布上，倒上浆料；5、快熟揉捏，使花生粒分布均匀，冷却后切成条状，包好即可。