香辣鸡胗怎么做？香辣鸡胗正宗做法

香辣鸡胗是由鸡胗、洋葱、红辣椒、青辣椒，竹笋，芹菜、葱、姜、红油香辣酱、生抽、料酒、鸡精等做出的一道菜肴。

所需食材

• 主料：
• 鸡胗200g
• 油适量
• 青红椒适量
• 辅料：
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 蚝油2勺
• 大蒜3瓣

做法 共7个步骤

1.将鸡胗洗干净，如果鸡胗上面的杂物很多，就用白醋洗一下。

2.将青红椒切碎，大蒜切片，鸡胗切成薄片。

3.锅内倒入少许的油，开大火。

4.下入青红椒碎和大蒜片儿炒香。

5.下入鸡胗炒至变色。加入生抽，老抽，蚝油和糖。

6.炒熟即可装盘。

7.成品