家庭自制琥珀桃仁的做法

材料：生桃仁500克，冰糖50克，红糖50克，蜂蜜一大匙，熟白芝麻一大匙。

做法：1.水开后把核桃倒入煮开捞出控去水分。

2. 锅热放入色拉油，将核桃仁放入小火慢炒至熟。

3. 锅里油倒出，把冰糖、红糖、蜂蜜放入加适量清水煮至糖融化。

4. 等糖浆起大泡关火，把核桃仁放入快速翻炒，使核桃仁完全沾满糖浆取出倒入不锈钢盘 中。

5. 趁热撒上熟的白芝麻拌匀。

6. 放凉后装入密封罐保存。

提示：核桃仁一定要用水煮下，这样能去掉表皮的苦涩味。