教你学会红烧鲍鱼的做法

红烧鲍鱼

主料：鲍鱼干

辅料：素油、鸡肉、火腿、六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、白砂糖、香葱、西兰花

制作：

一、将鲍鱼干用凉净水入冰箱冷藏泡发36小时，每12小时换水；

二、然后于鸡肉、火腿同煮烧开5分钟，放入焖烧锅里焖2小时，再烧开5分钟再放入焖烧锅里焖2小时；

三、炒锅倒入少量素油，放入烧好的鲍鱼；

四、倒入六月鲜特级酱油、六月鲜红烧酱油、白砂糖、香葱；

五、加盖焖一下，翻匀上色即可；

六、装盘用汆熟的西兰花点缀，上桌。