豆腐炖鱼怎么做好吃又简单？

四：豆腐炖鱼

食材：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒

做法：

1、鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块，葱蒜切碎

2、锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎

3、待鱼的两面微黄时，加入蒜末

4、加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约两小碗水

5、把豆腐均匀地放入汤中，加入盐，小火炖大约15分钟

6、让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁