原料：
红薯淀粉20克、绿豆淀粉20克、清水80克
1. 原料：红薯淀粉、绿豆淀粉。
2. 将两种淀粉混合后，加入清水，慢慢搅拌使淀粉融化。
3. 我家没有平盘，就用的学厨的披萨模具做的，将淀粉浆舀入盘中。
4. 最好是铺满盘底，这样做出来的就是一个完整的圆形，因为不粘的披萨盘，所以我多放了淀粉浆，如果你不在意凉皮的形状，也可以少放一些浆，达到自己喜欢的厚度就可以。
5. 锅中烧开水，将模具倒入锅中，蒸两分钟，看到凉皮鼓起大泡，就可以取出。
6. 为了可以快速降温，将模具放入凉水中浸泡一下取出，再轻轻剥离凉皮即可。
7. 好吃，筋道的凉皮做好啦，下面的事情就是根据自己喜欢的口味调汁啦。
